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福建宁化:新田冰臼冷水鱼宴触动味蕾

2021-11-02 19:47:02 来源:新华网

新田冰臼古冰川地质遗迹位于福建省三明市宁化县济村乡,这里遍布百万年冰臼地质奇观。新田冰臼古冰川景区内植被丰茂,冰臼山泉汇入山谷形成清冽活水,因而水质良好,冷水资源丰富,具有发展冷水鱼养殖的自然条件。

在这样的自然环境下生长的冷水鱼,肉质细嫩,入口鲜甜。近年来,该乡积极推进渔业转型升级,因地制宜大力发展冷水鱼产业,带动村民增收致富。

记者:庞梦霞

报道员:修伟杰 张凌波

新华社音视频部制作

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