厦门：菜肉价格双降 春节肉蛋奶充足

东南网1月24日讯（海峡导报记者 孙春燕）昨日，记者从厦门市商务局获悉，过去一周，厦门市主要副食品批发市场交易量与上期相比，猪肉有所增加，蔬菜有所减少，而价格上猪肉、蔬菜则都有所下降。

据统计，上周，厦门生猪供应量 23265头，环比上涨5.4%；生猪收购价17.40元/公斤，环比下降1.1%；统肉批发均价21.50元/公斤，环比下降1.2%。同时，蔬菜批发上市量16307吨，环比下降0.4%；平均批发价格3.49元/公斤，环比下降0.9%。

厦门市商务局表示，目前市场生猪供给相对宽松，批发市场猪肉供应量持续增长，而需求一侧，正值学生放假和肉品制作“降温”，市场采购需求处于相对低点，市场白条猪肉销售表现一般，猪肉价格较上周有所下降。同期内，天气晴好缩短了蔬菜的上市周期，本地菜陆续上市，外地菜进入淡季，供应量减少的同时，蔬菜采收、成本也有所降低，蔬菜价格随之下调。

记者从夏商集团了解到，今年春节期间，夏商计划供应猪肉593.99吨、蛋品64.12吨，预计比去年同期分别增加30.5%和14.36%；同时，为了应对可能到来的寒潮天气影响，计划供应蔬菜19085.76吨、增加4.27%；牛羊肉23.24吨、增加23.68%；奶制品10.6吨、增加37.84%。

厦门市商务局预测，春节前生猪供给或将出现短期集中放量，加之冷冻猪肉涌入市场，猪肉价格或将继续低位运行。考虑到后期寒潮天气影响，蔬菜价格将小幅波动运行。