福建福鼎“中国白茶特色小镇”举办斗茶赛

中新网福建新闻6月11日电 (林榕生)“斗茶赛已经成为展示白茶品质、宣传白茶品牌、弘扬白茶文化的重要平台。”福建宁德福鼎市点头镇党委书记张龙贵11日表示。

当天，第五届福鼎白茶斗赛启动仪式在“中国白茶特色小镇”——点头镇拉开序幕。宁德市农业农村局副局长、市茶产业发展中心主任李辉表示，福鼎白茶斗茶赛的举办，既是进一步挖掘和弘扬白茶文化，提升文化品位，提高福鼎白茶加工技艺的需要，又是提高福鼎白茶的知名度、美誉度，加快福鼎白茶经济发展步伐的需要。

走进审评室现场，一股茶香扑面而来，只见审评台上一盘盘茶叶以审评号排列顺序摆放，洁白小巧的茶叶评审专用瓷杯、碗一字型排开，身着白大褂的专家评审们将分装封存好的茶样一一打开，认真地按照比赛流程操作起来。

分茶、倒水、合杯盖，计时、开杯、闻香、品茶，各个环节有条不紊。专家评审们参照GBT23776-2018《茶叶感官评审方法》，通过看外形、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底等，对参赛茶样进行审评、打分。

据介绍，斗茶赛审评程序分为初赛、复赛和决赛三个程序，最终评出白毫银针、白牡丹、一级寿眉状元各1名、金奖各3名、银奖各5名、铜奖各7名；优质奖10名。

期间，还开展了大众评选最佳口感茶活动，参赛茶通过若干名大众审评员评出白毫银针、白牡丹和寿眉各获最佳口感茶的参赛企业，在颁奖仪式上颁发获奖荣誉证书。

据悉，本次斗茶赛选送的参赛茶样均为福鼎市内茶叶生产企业精挑细选的2022年生产茶样，分为白毫银针、白牡丹、一级寿眉3大品类。共收到送评茶样390个，为历年之最，其中白毫银针129个，白牡丹125个，一级寿眉136个。

主办方表示，福鼎白茶斗茶赛作为福鼎白茶制作高水平的名优茶评比活动之一，已成功连续举办4届，有效促进了产业兴旺，茶农增收。

启动仪式上，还举行了“白茶特色小镇商住项目落地”签约仪式、“恒兴村镇银行金融助力乡村振兴”签约仪式；以及“福鼎白茶大数据中心”揭牌仪式等。(完)