万千气象看福建｜连江鲍鱼如何极限“变身”

  新华网福州11月15日电（刘丰 肖和勇）鲍鱼捞面、红烧鲍鱼罐头、即食香辣鲍鱼、鲍鱼蛋白肽、鲍鱼胶原蛋白肽饮品……在福州日兴水产食品有限公司展厅，各种各样的鲍鱼产品琳琅满目。在这里，鲍鱼每天都上演着极限“变身”。

  11月13日，“万千气象看福建·唱响海上牧歌”网络主题活动走进“中国鲍鱼之乡” 福建连江。江船长实业集团董事长、福州日兴水产食品有限公司董事长江铭福介绍，鲍鱼浑身是宝，鲍鱼肉可以制作冷冻鲍鱼、鲍鱼罐头，鲍鱼内脏可以提取天然牛磺酸、鲍鱼肽，鲍鱼壳还可以提取珍珠粉、中药材。

  “我们从鲍鱼养殖起步，到高端食品精深加工，再升级为海洋生物医药创制产业化开发，鲍鱼利用率从原先的不足40%提升到80%以上，鲍鱼的产值也翻了数番。我们就是要把鲍鱼的利用做到极致。”江铭福说，日兴不仅通过拉长产业链提高鲍鱼产业的附加值，还采用“公司+基地+农户+科技+订单”的利益联结方式，带动农户增产增收，促进连江海洋产业转型升级。