漳州：非遗+旅游 打造文旅新引擎

近日，福建省文化和旅游厅公布了第一批省级非遗与旅游融合发展推荐目录，包括84项非遗代表性项目。其中，布袋木偶戏、三平祖师信俗、东山关帝信俗、古琴制作技艺（长泰）、东美香脯糕制作技艺等5个漳州非遗代表性项目入选。

近年来，“跟着非遗去旅游”逐渐成为潮流，各地陆续涌现出“非遗+研学”“非遗+节庆”“非遗+文创”等旅游新业态，非遗体验成了旅行中的新亮点，为旅途带来“不一样的风景”。在漳州，当非遗遇见旅游，会产生什么样的化学反应？如何让漳州的非遗与旅游“双向奔赴”，走向深度融合？近日，记者就此进行了采访。

牵手旅游 非遗创新性发展

在丰富旅游文化内涵的同时，非遗也在创新性发展演变。

千军万马一双手，九腔十八调一张口。10月5日，在漳州木偶艺术表演馆的舞台上，木偶在艺人的指掌间上演“指尖上的艺术”，如人一般挥袍甩袖、瞪眼吹须，栩栩如生，赢得台下阵阵掌声。仅10月1日—5日，表演馆安排了28场布袋木偶戏，甚至连续三天加场，场场爆满，座无虚席。

这是漳州布袋木偶戏进行非遗市场化创新性探索的一次缩影。“2021年，位于古城的木偶艺术表演馆开馆，我们开始在馆内开展公益演出，逐渐形成了自己的游客市场。”漳州市布袋木偶传承保护中心副主任岳思毅说。

2023年以来，古城旅游升温，吸引了大量客流。中心进行非遗的市场化探索，开始推出布袋木偶戏的商演，尝试将古城的人流红利转化成有效收入。中心与大麦网、携程、猫眼等平台合作进行宣传推广和网络售票。今年来，中心共完成商业演出163场，每逢节假日，表演馆的演出常常一票难求。“很多观众买不到票，甚至愿意站着看演出。”岳思毅说，“目前表演馆可以容纳150名观众。明年，我们计划扩容，增加40-50个座位，满足游客的观演需求。”

同样，东美香脯糕制作技艺作为福建省级非物质文化遗产，也不断根据市场需求在改良、创新。在佳庆东美香脯糕非遗体验馆的售卖区，记者看到，除了传统的东美香脯糕，还有芝麻糕、绿豆糕、花生糕等多种口味。“随着体验馆游客的增加，我们根据客人的需求对传统的东美糕技艺进行改良，开发出不同口味的产品。”徐源裕说，“另外，传统的东美糕很甜，为了适应外地游客的口味，我们还开发了一款‘无添加蔗糖’东美糕，销售量很不错。”

双向奔赴 探索融合新路径

在文旅融合的大趋势下，“以文塑旅，以旅彰文”已经成为广泛共识。在“非遗+研学”“非遗+节庆”“非遗+文创”等旅游新业态不断发展的当下，如何让非遗与旅游更好地“双向奔赴”，让旅游更“火”，非遗更“活”，从而释放更多新业态，是非遗与旅游融合发展的重要课题。

“我认为，要做好非遗与旅游融合工作，提升非遗文化的普及度、参与度很关键。”市布袋木偶传承保护中心主任许洁莉表示。近年来，中心积极开展送戏下乡，文艺演出进社区、进校园等公益活动。截至今年10月，中心共完成演出284场。其中，公益演出61场，政府接待44场。“通过公益演出，让越来越多人了解漳州布袋木偶戏、爱上漳州布袋木偶戏。让非遗与我们的日常生活更好地融合，做到‘食人间烟火’。”许洁莉说。

东山县则依托东山关帝信俗连续三十余年举办海峡两岸（福建东山）关帝文化旅游节，扩大东山关帝信俗非遗项目的影响力。每年农历十一月初六，平和三平风景区都会举办三平祖师信俗（非遗传承）系列活动。2020年起，活动创新采用“线上线下”相结合的方式，线上观看、参与互动的人数从266多万人逐年增加至700多万人。非遗的传播带动了景区的人气增长。今年来，平和三平风景区已接待游客总量125.1万余人次，创下了历史新高。

“除了扩大非遗的影响力，非遗自身的传承和保护同样重要。”谢宗煌说。多年来，龙人古琴文化村的古琴制作工坊坚持传承创新古琴制作技艺，并设立龙人古琴研究院，聘请国内专业师资团队，开展打谱创作、人才培养、古琴制作、琴弦研制、琴学琴史研究等工作。此外，龙人古琴文化村还与闽南师范大学文学院、厦门大学艺术学院等数十所高校合作，设立龙人古琴课堂，以学分选修和社团活动等形式传承古琴文化。2020年，与闽南师范大学共同开办音乐学（古琴方向）成人本科专业，培养古琴专业人才。谢宗煌表示：“我相信，只有做好传承与保护，非遗才能在持久的推陈出新中焕发新活力，为文旅融合凝聚新动力。”

拥抱非遗 旅游多了文化味

国庆期间，位于台商投资区的佳庆东美香脯糕非遗体验馆十分热闹。在制作体验区，香气浓郁的东美糕粉堆在一张大长桌上，工人师傅正在为游客示范东美香脯糕的制作方法。随后，游客们纷纷动手体验。

“东美香脯糕制作技艺是福建省级非物质文化遗产，距今已有300多年历史。”佳庆东美香脯糕非遗体验馆负责人徐源裕介绍说，“糕点制作体验项目不仅具有趣味性，也能让非遗传承更有生命力。”市场的反馈是最真实的，自2019年非遗体验馆开放东美香脯糕制作体验项目以来，馆内的游客逐年增加。“目前体验馆已被列入台商投资区观光旅游点，每年接待观光游客1万人次以上。节假日期间，日接待游客量最高可突破千人。”徐源裕说。

漳州八宝印泥古城店同样人气满满。国庆期间，店内开放八宝印泥制作体验项目，游客可以亲手制作印泥，还可以参与八宝印泥特制集章打卡活动，打卡八宝印泥文化墙等。10月1日—7日，漳州八宝印泥古城店共吸引2万多名游客进店参观，参与八宝印泥制作体验的游客超3000人次。

在长泰龙人古琴文化村，“非遗+研学”成了推广古琴文化、促进文旅融合的新模式。“2019年，文化村开始开发古琴研学体验课程，除了教学生如何弹奏，还会带他们了解古琴的历史、类别、制作技艺等基础知识。另外，我们还增加了木版年画、漳浦剪纸等非遗项目体验，邀请专业老师到文化村授课，让研学游更加丰富、更有底蕴。”龙人古琴文化村总经理谢宗煌表示。“非遗+研学”的模式受到许多家长、学生的欢迎。2023年，文化村共接待研学学生约9万人次。

记者 王怡婧 通讯员 林伟凤 张芯昕