福州加强校园餐突出问题专项整治 让校园食堂在阳光下运行

“厨房方面是否及时对库存过期、临期食材进行清理？”“职能部门有没有定期过来检查？”“校长陪餐制度如何落实？”“从业人员健康检查是否到位？”日前，在对各中小学校的食品和膳食经费管理进行监督检查时，市纪委监委驻市教育局纪检监察组和驻市市场监管局纪检监察组联合检查人员直奔主题、频频发问。

学生吃得好不好、吃得安不安全，直接影响到学生和家长的获得感、幸福感。今年以来，市纪委监委认真贯彻落实中央纪委、省纪委关于集中整治群众身边不正之风和腐败问题的部署要求，组织开展全市中小学食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，推动教育主管部门与职能监管部门切实履行职责，让校园食堂在阳光下运行。

为形成齐抓共管的工作格局，市纪委监委督促市教育局、市市场监管局、市财政局、市公安局等部门联合印发工作方案，围绕学校食堂和校外配餐经营管理、食品安全卫生管理、学校食品安全责任落实、学生伙食费管理使用等方面开展大排查、大整治。

暑期之前，驻市教育局纪检监察组重点部署推进中小学食品安全“点题整治”和专项整治，要求各中小学加强对营养膳食补助发放、食堂经费列支、供餐单位遴选等事项的自查自纠，对群众反映的问题逐一梳理、及时核实、限时解决，抓实问题整改。驻市市场监管局纪检监察组重点推动市市场监管局开展暑期校园食品安全硬件改造整体提升行动，市市场监管局对梳理的43家重点改造单位的学校食堂和校外配餐单位进行逐个“把脉开方”，督促安排改造工期，明确改造重点，加快推进升级改造工作。

同时，驻市教育局纪检监察组切实发挥协同监督优势，将监督护航校园食品安全作为一项重点工作，以食堂配餐情况为小切口，在全市范围开展专项监督，督促各校食堂整改到位，守护校园“舌尖上的安全”。截至目前，在各类监督检查中共发现中小学食堂和校外供餐相关问题308个，已经督促整改218个。暑假期间，投入2412.47万元，对116所学校食堂进行修缮改造，以提升师生的就餐环境。

为加强膳食经费管理和食品质量监管，市纪委监委还积极探索与人大监督贯通协同机制，推动市市场监管局聘请5名市人大代表成为中小学食品安全“点题整治”监督员。

在市纪委监委的有力监督推动下，相关职能部门迅速行动，筑牢校园食品安全屏障。

市教育局出台中小学食堂及校外供餐管理机制，明确各县（市）区教育行政部门是中小学校外供餐工作的管理部门，负责严格按照招标程序统一组织公开招标采购，确定本县（市）区校外供餐准入企业。出台《中小学生营养食谱（试行）》，制定中小学生每日食物摄入量标准，以保障中小学生饮食健康，促进学校规范食堂食材的采购。这是福州在全省率先制定学生营养食谱标准，今年秋季学期开始在全市范围推行。

市市场监管局创新使用AI智能轮巡监管模式，将全市校园供餐企业“互联网+明厨亮灶”摄像头链接到福州网络餐饮“e治理”平台，自动抓取违规行为；邀请省政协委员、市人大代表、家长代表开展“点题整治中小学配餐及食堂食品安全问题进现场”“点题整治监督员聘任仪式暨进现场”“校园食品安全暨膳食经费专项整治家长联动现场检查”等3场直播活动；创新出台校餐工作指导意见、学生团餐标准等5项制度清单。截至目前，全市推动整改学校食堂操作不规范、设施不完善、环境卫生等问题1185个，立案86件，结案79件，罚款258.99万元，发布典型案例17件。

晋安区推动本区校外供餐餐车GPS定位系统覆盖率达到100%，方便实时掌握餐品配送轨迹；台江区在全区中小学建立健全家长陪餐制度，倾听家长意见建议，组织供餐公司设置专属客服，开放全渠道沟通窗口，及时反馈并提升餐品质量和服务水平；罗源县加大检查力度，增加检查频次，开展点对点检查督导，建立问题工作台账，督促限期整改……

“落实学校食品安全责任，加强‘校园餐’监管，事关师生身体健康，是广大师生期盼的实事。”市纪委监委相关负责同志表示，下一步，将持续深化巩固集中整治工作，强化监督检查，加大查处力度，以实实在在的整治成效回应群众关切。（记者 林晗）