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“千年一遇·平潭宴”在北京亮相

2024-08-07 14:14:18 来源:福建日报

日前,“一县一桌菜”——“千年一遇·平潭宴”北京站推介会在北京国际饭店举办。

据介绍,作为海岛特色饮食文化的浓缩,“千年一遇·平潭宴”由“锦绣中华”“纵横四海”“招财进宝”等13道特色菜肴组成,分为“家国情怀·四碟盘”“创业处世·六佳话”“美好祝愿·三愿景”等三大品类,主要以紫菜、鲍鱼、鱼丸等平潭特产为食材。

推介会现场,分别设置了平潭特色产品展示区和平潭宴品鉴区,其中展示区以“千年一遇·平潭宴”为中心,介绍了食材来源、烹饪工艺、丰富寓意等内容,充分展现了平潭独特地域饮食文化和平潭人民爱拼敢赢的精神风貌。

在特色产品展区,主办方精选了平潭草燕、草本米糊、蝴蝶干等具有代表性的食物,以及冰箱贴、灯笼、卡片集等融合了平潭元素的旅游文创产品供嘉宾品鉴选购,向参观者传播海岛特色文化。

近年来,平潭大力打造“岚字号”特色美食产品,举办美食直播节等精品活动,加快建设特色饮食文化旅游目的地。(记者 张哲昊 通讯员 何燕)

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