“纸上食安”是否过关 厦门市质检院可测定

厦门晚报讯（记者 高金环 通讯员 白荣汉）近日，在宁波海关技术中心主办的“纸制品荧光增白剂测定”能力验证活动中，厦门市质检院凭借出色的检测能力获得认可，为食品接触用纸、纸板及纸制品中荧光性物质的检测提供更为科学可靠的测试手段和判定依据。

许多消费者习惯使用纸巾包裹油炸食物等，却往往忽视了一个问题：为了提升纸张的白度，部分厂家在生产过程中会添加荧光增白剂。这种化学物质在与食品，特别是油脂含量高的食物接触时，容易从纸张中迁移到食品中，且食品温度越高，迁移量越大。而荧光性物质在人体内难以被有效分解和排出，长期积累可能干扰细胞的正常生长与发育，甚至存在诱发癌症的潜在风险。因此，专家建议，消费者在选择包装材料时，应优先考虑食品级专用包装纸、塑料袋或保鲜盒等更为安全的产品。

纸吸管、纸盖、纸餐盒等塑料制品的替代品在餐饮领域日益普及，选购也方便。然而，面对激烈的市场竞争和不断上升的生产成本，部分企业在质量管理和控制方面存在不足，可能给产品质量带来隐患。厦门市质检院此次成功通过测量审核，有利于帮助厦门及周边地区的企业产品进行质量监控，进而推动整个行业实现质量管理的提升，增强市场竞争力。