大暑特色习俗有哪些？福州民俗专家为您一一道来

22日15时44分，福州正式进入大暑节气。那么，大暑节气，福州有哪些特色习俗呢？为此，记者采访了福州民俗专家邱登辉。

习俗一：啖荔枝。“‘啖荔枝’是福州大暑习俗之一。此时的荔枝到了最鲜美的时候，食用可滋补身体。”邱登辉说。

习俗二：吃花蛤。邱登辉介绍，福州有谚语“脱塔塔吃蛤”，说的是大热天打赤膊的时候，蛤、蛏等贝类最肥美。花蛤营养丰富，可爆炒、清蒸、做汤等，有着“百味之冠”的美誉。

习俗三：食豆腐囝。据《二十四节气与福州习俗》记载，旧时，福州人大暑节气还会吃豆腐囝，这在别的地方叫豆腐脑、豆腐花。细嫩清爽的豆腐囝，成为福州人的夏令美食。（记者 郑瑞洋 林舒颖）