擦亮漳州“中国食品名城”金字招牌

2023年漳州市食品安全宣传月活动日前启动。活动以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题，通过举办食品安全专家论坛、食品安全培训教育基地开放日等系列活动，普及食品安全知识，营造“人人关心、人人支持、人人参与”的浓厚食品安全社会共治格局。

这是漳州市创建国家食品安全示范城市的有力举措之一。

2021年11月，国务院食安办将漳州市列入第四批国家食品安全示范创建推荐城市名单。据漳州市食安办主任朱东风介绍，漳州已连续四年在省对市食品安全工作评议考核中获得A级，群众食品安全满意率逐年提高，2022年食品安全满意率考核位居全省第一。福建省食品安全委员会省级初评认为漳州市较好完成国家食品安全示范城市创建各项任务，向国务院食品安全办提名为国家食品安全示范城市并申请国家验收。

“漳州开展国家食品安全示范城市创建，有助于构建从农田到餐桌、从线下到线上、从质量安全保障到品质营养提升的食品安全治理体系，全面提升‘漳州制造’美誉度与知名度，为漳州食品产业高质量发展提供强劲动力。”朱东风表示。

近年来，漳州建立健全完善食安创城责任体系，通过强化保障抓创建、对标对表抓创建、共治共享抓创建，全方位、多维度巩固提升漳州市食安创城工作成效。

在治理“餐桌污染”上，漳州市从源头防治，深入开展“治违禁 控药残 促提升”行动，加大重点品种质量监测密度，食用农产品抽检总体合格率达99.52%。全过程追溯，构建“从农田到餐桌”食用农产品数字化追溯机制，将4392家生产主体纳入省级食用农产品追溯系统监管，推进农产品来源可溯、去向可追。

此外，漳州市聚焦网络餐饮、农村食品、校园食品等群众关心关切的领域，持续开展食品安全领域系列专项整治行动，依法打击食品安全领域违法犯罪行为。截至10月底，全市市场监管系统共查办食品安全案件625起，罚没款993.8万元。

朱东风介绍，围绕“小餐饮、小摊贩、小作坊”食品安全治理难题，漳州通过开发“阳光小作坊”监管云平台、设立小摊贩集中区、健全小餐饮协调联系机制等方式，提升监管水平；此外，还在全国首创在线取证一体化协同监管模式，通过“制度+技术”赋能，及时快速阻断网络违法，有效净化食品网络交易市场。

漳州于9月底启动为期三个月的全市“百日攻坚”行动，力促全域整改提升。当前，食安创城工作已到关键攻坚期。下一步，漳州市将举全市之力、下非常之功，紧紧围绕全面落实各项创建工作任务，突出群众满意率导向，以点位问题整改、示范引领项目建设、创建知晓率提升等工作为重点，擦亮“中国食品名城”金字招牌。（福建日报记者 李妙珠）