泉州市试点夜市卫生整洁秩序好 满满人间烟火气

夜市点燃泉州烟火气。泉州中心市区第一批计划设置3个试点夜市，其中2个试点夜市第一期已经投用。12日晚，记者走访发现，试点夜市整体有序，卫生整洁，得到群众的点赞。与之形成鲜明对比的是流动摊点无序经营，影响城市卫生环境。

现场氛围感拉满

西街菜市场大尾夜市是此次三个试点夜市之一，第一期已经投入使用。12日晚8时14分，记者来到这里看到，许多市民前来打卡。几十个摊位分列排开，各类特色小吃应有尽有，既有海蛎煎、拳头母等泉州美食，又有辣炒年糕、鸡蛋仔等网红美食。逛夜市的人不少，叫卖声此起彼伏，食物香气升腾，人头攒动，满满人间烟火气，将夜市的氛围感拉满。夜市中有驻唱演出，顾客吃着东西，听着音乐，很是惬意。

“环境好，食品种类多、分量足，主要是气氛好，在这里可以感受到浓浓的烟火气。”市民杜先生说，他住在西街旁边，与朋友来这里吃吃烧烤，听听音乐，心情很好。

市民小张则表示，她最喜欢的是豆花和辣炒年糕，夜市的形式很热闹，又接地气，如果有外地朋友来，还能带他们来打卡。

值得一提的是，夜市的每个摊位均配备了垃圾收集容器，经营期间，摊主们需负责清理各自经营区域；每天夜市结束后，管理方还会安排保洁人员进行全面清扫。

据了解，大尾夜市第一期于4月29日正式开业，通过统一招募、摊位统一管理，在破解流动摊贩占道经营难题的同时，着力打造古城夜间经济新亮点。夜市的经营时间为每天16:00—22:30，目前共有摊位46个。

“我们每个月会组织试吃，定期更新夜市美食品种，同时关注消费者的反馈，对质量不佳的摊位进行劝退，确保夜市整体质量。”鲤悦文旅投资有限公司相关负责人施康宁介绍，夜市还充分融入街头艺术、歌手驻唱等形式，让市民体验感更足。保洁方面，他们安排人员不间断巡查，及时清理积存垃圾，保障夜市环境卫生整洁。

目前，大尾夜市正进行第二期的筹备工作，计划新招募摊位30个，将引入更多闽南特色小吃、潮流美食，进一步丰富业态，注入更多活力，让大尾夜市更具本土化、潮流化和年轻化，打造成为一站式吃喝玩乐综合体验区。

另一个已经投用的夜市是鲤城区高山社区夜市，位于鲤城江南新区笋江路与林荫大道交界处；经营时间为17：30至次日凌晨。该夜市有3000平方米，第一期投用摊位共计84个，第二期计划设置摊位40个；经营项目主要有特色小吃、烧烤、饮品等。

计划于7月中下旬投用的东海玩聚场夜市，位于丰泽区大兴街与府东路交叉口公共文化中心对面，经营时间为16：00—24：00，设置摊位约80个。经营项目有露天慢摇音乐吧、纯手工特色美食、露天茶座、精致烧烤等。

流动摊点惹人烦

相比于有管理的夜市，流动摊点就显得无序多了，还影响到卫生环境，留下脏、乱、差。12日晚9时10分许，记者在市区霞淮街看到，这里有数十摊流动摊点，有大排档、有烧烤。摊贩正忙着做生意，摊点四周围满顾客，人声鼎沸。这里的摊点，卫生纸随意扔，各种油渍、污渍随处可见，好几个摊位前还摆放着油腻不堪、散发着阵阵臭味的泔水桶。在一家卖油炸食物的摊点，摊主没有戴口罩，大声地和旁边的人交谈，还用接钱的手给顾客拿熟食。

在东门头、中心客运站对面，也存在着这样的流动摊点，特别是中心客运站对面，凌晨时摊点更多，有的摊点直接设在非机动车道上，不仅影响通行，还留下安全隐患。

市民陈女士说，流动摊点无序经营，特别是烧烤摊，油烟味呛人，噪声非常大，影响周边群众的休息，也影响了城市环境。

打造标准化规范化夜市

日前，中心市区夜市设置实施方案已出台，目的在于加强夜市设置，打造一批标准化、规范化的优质夜市，促进夜市整体提升，提振城市夜间烟火气，不断满足群众的需求。

方案要求夜市经营者要保持摊位及周边整洁，营业时和收摊后及时打扫卫生，对食品加工产生的油烟经低空油烟净化器净化方可排放，不得损毁道路及其他设施，不得高声叫卖或使用音响招揽顾客，不得影响市民生产生活。各业主单位应配备夜市用水、用电、排污、垃圾分类等设施，安排保洁人员，加强卫生清扫，切实保障经营场地及周边整洁有序。

夜市经营者应合法经营，不得擅自向第三人转让摊位经营权，不得销售有毒有害、假冒伪劣等法律法规明令禁止的商品，服从有关职能部门、属地街道（镇）的管理，按规定向业主单位缴纳场地租金、卫生保洁等费用（对低保户、残疾人等群体可减免）；业主单位不得乱收费、乱摊派，对收取的费用专项用于日常管理、设施配备、卫生保洁等工作。（泉州晚报记者 王金植）