大田：推行“红黑榜”改变餐馆“脏乱差”

“辖区内有一家小餐饮店环境卫生‘脏乱差’，我们屡次提醒都不整改。近日，它被‘红黑榜’曝光，迫于社会压力立即整改，效果明显。”大田县均溪市场监管所所长郑晓东介绍说。

大田县市场监督管理局根据群众关心、反映强烈的问题，研究制定了餐饮环节“红黑榜”评价参考标准，每月选取一定数量的餐饮服务经营单位进行动态检查，将食品安全管理水平和安全状况良好以上的餐饮服务经营单位列入“红榜”，较差的列入“黑榜”，通过微信公众号、抖音号等渠道发布餐饮“红黑榜”名单。“饭饭兽餐饮”在第三方平台点餐量排名前十，大田县市场监督管理局对其开展突击检查，对其“脏乱差”问题进行曝光。曝光视频在抖音平台点击量达8万次，经营者对此事很重视，自行停业4天，对厨房进行整改。该局还动态调整“红黑榜”名单，对“黑榜”餐馆进行回访拍摄，倒逼“黑榜”餐馆整改提升。

截至目前，大田县市场监督管理局已通过微信公众号、抖音号发布餐饮“红黑榜”53期，累计点击50.6万次，获赞6437人次。（柯丽玲）