闽菜技艺文化保护或列入福州“十四五”规划

福州新闻网12月3日讯（福州晚报记者 李晖）2日，市人大常委会会议听取和审议了《福州市闽菜技艺文化保护规定》执法检查报告。

报告建议：强化顶层设计，借鉴广东、浙江、江西等地经验，将闽菜技艺文化保护工作列入福州“十四五”规划；大力宣传推广，参照杭帮菜博物馆、淮扬菜文化博物馆做法，建立集展示、教育、体验、消费等功能于一体的闽菜博物馆；落实保护制度，尽快开展闽菜技艺文化调查工作，制定保护名录，启动传承人评定工作。