今年大闸蟹或涨价超15% 产量减少品质更优

福州新闻网9月25日讯（福州晚报记者 江海）吃大闸蟹的季节又来了，今年的大闸蟹品质如何？价格怎样？昨日，记者就此进行了采访。

目前福州市场上的大闸蟹货源地一般为江苏、安徽、湖北等地，有些质量更好的来自固城湖、太湖等优质大闸蟹核心产区。昨日，在福州经营大闸蟹店多年的商户陈贤谟说，因为闰月的影响，今年的大闸蟹上市时间比往年晚了一个月，这也使得今年的大闸蟹成熟度更高，品质更好。大闸蟹批量上市时间确定：9月26日在产地出水，9月27日在部分福州门店可提现货。

“在福州吃大闸蟹，要谨防有的商家用毛蟹当大闸蟹卖。”陈贤谟说，福州本地毛蟹属于河蟹，而大闸蟹属于湖蟹，每只本地毛蟹的重量一般不会超过100克，而每只大闸蟹的重量可达250克。一般而言，只有生长在湖里，且单蟹重量在100克以上才能称为大闸蟹。

福州多家商超的采购负责人告诉记者，今年湖北、安徽受洪灾的影响较大，大闸蟹整体减产10%到30%，因此价格明显上涨。从目前产地的情况来看，大闸蟹出水价或将上涨15%以上。

如果是购买蟹券的消费者，则不用担心价格上涨，因为商家折扣幅度很大。以200克重的公蟹、150克重的母蟹各4只的1588元礼券为例，目前市场上的团购价为700元，和去年持平。

“在福州，蟹券以企业采购为主。从销售情况看，企业没有减少采购量，很多民企的采购量都在万元以上，说明经济活跃度不错。”陈贤谟说，今年老客户采购量稳定，还新增了不少客户，覆盖通讯、外贸、移动互联等行业。