海鲜价格便宜了 漳州水产品市场进入“黄金季”

8月1日起，伏季休渔陆续结束，大量渔船起航出海，撒网开捕，市民餐桌上的海产品种类也逐渐丰富了起来。

近日，记者走访市区海鲜市场了解到，当前水产品市场进入供销两旺的“黄金季”。

海产品大量上市

近日，记者在市区北桥市场的海鲜销售区看到，巴浪鱼、带鱼、扒皮鱼、小管等各类冰鲜海产品浅埋于碎冰块之中；一旁，石斑鱼、梭子蟹、花蟹、斑节虾等鲜活的海捕海鲜在供了氧的水中游动着。

海鲜销售商吴女士告诉记者：“现在是一年当中海鲜品种最丰富的时候，市场里，鲜活的海捕虾、蟹、螺类等海鲜随处可见。三点蟹、梭子蟹、花蟹、虾姑、大花螺等海捕海鲜7月底就基本上买不到了，到最近才大量上市。”

记者走访多个农贸市场了解到，鲜活的海捕鱼类只有石斑鱼这个品种。据专门销售冰鲜海产品的陈先生介绍，野生的海捕鱼类产品流通到市场上基本都是冰鲜的或冰冻的。冰鲜的是指海鲜捕捞上来后立刻放进泡沫箱里用碎冰保鲜，并迅速拿到市场上销售；冰冻的海鲜则是经过了冻库冷冻后，再拿到市场上销售。相比较而言，冰鲜的海鲜要比冰冻的海鲜更鲜美，但价格也更贵一些。

陈先生表示：“休渔期的时候也有海捕鱼类在售，但基本上都是冰冻的，买的人少。开渔以后，冰鲜的巴浪鱼、带鱼、扒皮鱼、小管等海捕海鲜才开始大量上市。近来，海鲜品种多了，我这生意也好了很多。”

海鲜价格便宜了

开渔后，海产品丰富了，价格是否更加亲民了呢？记者询问了解到，开渔一段时间后，海捕海鲜的价格有所回落。

近期，鲜活的海捕大石斑鱼价格每斤约150元，小石斑鱼每斤约60元，比休渔期的冰冻存货每斤便宜了近30元；大花螺在休渔期每斤170元左右，现在每斤160元左右；近来一斤170多元的大斑节虾，休渔期得200多元。

冰鲜的海捕海鲜价格总体与前阵子差不多，根据新鲜度不一样，价格有明显的差异。销售冰鲜海鲜的陈先生举例：“像这种捕捞上来马上装袋打氧运到市场卖的新鲜小管一斤要80多元，冰冻的小管一斤只要30元左右。”

9月或迎涨价潮

多位水产摊主均表示，今年海鲜价格比往年要便宜一些，降价最明显的要数鲍鱼了。海鲜批发商陈先生介绍：“今年鲍鱼是罕见的便宜，即使是在休渔期海鲜数量较少的时候也保持着低价。往年一斤90多元的鲍鱼，今年8月初的时候只要45元就能买到，价格被腰斩了。”陈先生分析，鲍鱼“放低身价”主要是因为上半年受疫情影响，餐饮宴席锐减，鲍鱼的市场供给量过剩导致。

此外，记者还了解到，进入9月份以后，海鲜的总价格相比于8月略有上涨，例如鲍鱼比8月份的时候每斤涨了约5元钱。多位海鲜销售商均认为，随着酒店餐饮业的复苏，再加上即将到来的国庆、中秋节假日的带动下，预计接下来海鲜价格会有一定程度的涨价。（记者 陈铃清）