积极倡导文明餐桌 福州2330家餐饮企业签订承诺书

福州新闻网9月6日讯（福州日报记者 王玉萍 通讯员 榕商宣）刚刚过去的周末，榕城文明餐桌“厉行节约、反对浪费”的氛围格外浓厚。在福州市商务局的组织下，各县（市）区争相开展相关主题活动，越来越多的餐饮企业加入进来，争做“厉行节约、反对浪费”的实践者，杜绝“舌尖上的浪费”。截至目前，全市累计签订承诺书的餐饮企业达2330家。

餐饮经营者代表在承诺墙上签字。（市商务局供图）

5日，晋安区开展推进文明餐桌“厉行节约、反对浪费”大型倡议活动，向餐饮企业赠送万只打包盒，由企业免费提供给消费者；6日，鼓楼区召开“文明餐桌”治理专项行动倡议会，餐饮行业协会发出“文明餐桌”治理专项行动倡议，企业代表作出践行“文明餐桌”行动的庄重承诺……

来自福州市商务局统计的数据显示，3日至6日，全市商务系统共举办11场文明餐桌“厉行节约、反对浪费”倡议活动，共有392家企业代表参加，现场发放宣传材料6068份。截至目前，全市累计签订承诺书的餐饮企业已达2330家。

伴随文明餐桌“厉行节约、反对浪费”倡议活动的持续推进，“光盘子”逐渐成为福州人的“新面子”。“‘光盘行动’开展以来，铺张浪费现象减少了。尤其是预订一桌10人的宴席，以往有顾客碍于面子，点上12道菜甚至更多，现在在酒店的引导下，基本是备上10道菜，不够再加。”福州市餐饮烹饪行业协会相关负责人说。

福州市商务局相关负责人表示，下一步将加大检查力度，对不落实《“厉行节约、反对浪费”承诺书》的餐饮经营者，依据《餐饮业经营管理办法（试行）》责令限期改正，拒不整改的将进行行政处罚，行政处罚信息录入福州市公共信用信息平台，推动文明餐桌“厉行节约、反对浪费”工作真正落到实处。