一份套餐品出小康滋味 在“长者食堂+学堂”老人们吃得好、学到老

老人在长者食堂用餐。记者 池远 摄

福州日报记者 莫思予 通讯员 彭辉

小康是什么？8日中午，家住鼓楼区水部街道的退休教师张晨曦接过“聚春园·味中味”服务员端来的一份套餐，说：“可以来这里品一品。”

中午11点半，走进聚春园·味中味休闲美食广场，在长者食堂窗口刷卡或刷脸下单，再拿着号牌就座，张晨曦对就餐流程轻车熟路。等餐时，他告诉记者，由于女儿常年在海外工作，他在爱人离世后便过起独居生活。“总在外头吃饭，也会担心不卫生。如今这个长者食堂，为我提供了极大便利。” 张晨曦说。

不一会儿，长者套餐就送上桌了。荔枝肉、荷包蛋、炒时蔬、五仁酱丁、肉燕汤、白米饭……饭菜色香味俱全，只要10元。张晨曦又忍不住点赞：“套餐每天都有变化，服务暖心、价格实惠，很棒！”

在解决老年人吃饭难题上，水部街道与辖区党建共建单位福州聚春园集团一拍即合。今年初，水部街道长者食堂开始依托聚春园旗下的老字号餐饮品牌“味中味”，通过企业让利，向老年人提供助餐服务。

“全面小康的路上，我们要扛起国企担当。”福州聚春园餐饮投资管理有限公司副总经理林海滨告诉记者，鼓楼辖区60周岁以上的老年人向所在社区登记，经街道核实后，即可到长者食堂办卡就餐。目前，仅水部街道就已经登记了180名老年人。

食以安为先。透过橱窗玻璃，前来就餐的老人可以看到烹饪全过程。“从食材的采购到后厨的管理，我们都有规范、严谨的管控流程和制度。”林海滨说，考虑到老人的饮食习惯、营养搭配，菜肴在加工过程中，会特别注意轻油少盐少糖，让大家吃得更健康。

“吃得舒心，学得也开心。”年过七旬的常客王桂兰说，这里不单是食堂，还是个学堂。一份6月到9月的闽都饮食文化课表公布在长者食堂入口处，本月将安排开展福州香芋泥、椒盐八宝饭的免费DIY活动。

王桂兰对此总是津津乐道。上个月，她和“老伙伴”们跟着聚春园面点大师，零距离学习了传统小笼包、元宵的做法。她还用面团做出了一只“金鱼”，“你看，好日子来了，金鱼也在自由地游动。”

除了定期的线下教学，扫一扫墙上二维码，老人们还能进入“长者学堂云课堂”，随时学习太极拳、茶艺、书法、养生等网络课程。

服务不止于此。“‘长者食堂+学堂’还在延伸养老服务民生线，扩大小康社会成果惠及面。”水部街道办事处副主任方杰说。针对老人提出的配餐需求，一方面，街道考虑在5个社区设立服务站，通过志愿服务的形式上门送餐；另一方面，长者学堂也根据老人们提出的课程意见，计划9月开始由鼓楼区老年大学开展送教下社区。

小康路上，“大我”与“小我”同行，朝阳与夕阳同晖。水部街道“长者食堂+学堂”里，“小康是什么”的答案写在一张张笑脸上，正如王桂兰所说，“不就是现在的生活嘛！”