首届“涵江小吃”美食交流文化旅游节启动

海峡网11月27日讯 昨晚8时许，涵江水韵城广场上熙熙攘攘，人气正旺。香酥金黄的菜头饼、鲜嫩爽滑的泗粉、清香劲道的白粿、鲜香醇厚的焖豆腐、爽脆剔透的土笋冻、香甜软糯的新县方糕……2019首届“涵江小吃”美食交流文化旅游节的美食摊位从街头延伸到巷尾（如图）。

昨晚，在文化旅游节现场，友德赏味、有味有醋、建成厨师团、老蒲鲜餐饮等本地知名餐饮企业的摊位前，一道道现场精心烹制的具有莆阳特色和传统风味的美食，吸引了一拨又一拨的市民驻足品尝，家乡的味道与记忆就在食客的舌尖味蕾之间传承下去。

涵江非遗美食品种繁多，如炝粉、江口卤面、煎粿、扁食、麦芽糖、新县方糕等颇具地方传统特色，深受群众青睐和喜爱。首届“涵江小吃”美食交流文化旅游节自11月22日拉开序幕，为期7天，旨在以美食节为平台，展示涵江美食特色，弘扬莆阳美食文化，丰富旅游体验，通过“以节促旅”，带动中心商圈发展，打造涵江城区“夜间经济”地标性名片，从而推动涵江文化旅游业发展。

此次美食交流节还邀请多种外地名小吃参与，现场更有文创产品、伴手礼等工艺品展示，为人们带来更多彩的夜间生活体验，形成城市夜经济的又一新发力点。 （方薇 林亦霞 文/图）