一年最美的丰收时节来啦！吃这道美食要注意了

故园应露白，凉夜又秋分。

月皎空山静，天清一雁闻。

凉风习习，丹桂飘香

昼夜平均，寒暑各半

今天15时50分，我们将迎来秋分节气。

秋分时节，飒爽的秋色铺陈开来，秋云飘逸，秋水如镜，处处迷人，令人陶醉，正是畅游赏景的好时候。你，准备好了吗？

俗话说“秋风起，蟹脚痒”，秋分时节，最宜品蟹“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。

螃蟹营养价值高，但吃法不当也会损害人体健康，究竟怎么吃才健康？哪些人不适合吃螃蟹？

今天为大家科普吃蟹小知识，螃蟹怎么吃才安全？

蟹长期以水生物、水草、腐败物为食物，在加工、吃的过程中，要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心，这些部位是螃蟹呼吸、排泄的器官，藏有污垢、细菌等，所以一定要清除干净，并要煮熟、煮透。蟹死亡后体内的组氨酸分解一种叫“组胺”等有害物质，且死亡时间越长，组胺产生越多，所以，买蟹时要注意选择，尽量避免死蟹，隔夜煮熟的蟹要注意在冰箱低温保存。

螃蟹不宜和这些食物搭配

1、柿子

蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸较多，这两样物质会互相发生反应，使消化酶的活性下降，胃肠功能正常的人偶尔吃问题不大，消化功能较弱或胃肠道较敏感的人不宜这样吃。吃螃蟹又吃柿子，量多的话有可能会造成一些胃肠道的不适如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2、浓茶

中国人喜欢喝茶，吃油腻食物往往喜欢喝点茶清肠胃，然而专家却提醒，吃螃蟹前后一般不建议大量喝浓茶。道理与吃柿子相似，浓茶含有较多鞣酸，消化功能较弱或胃肠道较敏感的人不宜同吃，以免引起胃肠不适。

3、梨

梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，对消化功能正常的人来说可能问题不大，但脾胃虚寒、消化不良者这样吃会损伤脾胃，引起胃肠不适，尤其要注意。

4、雪糕、冷饮

螃蟹性味寒凉，再吃冷冰冰的食物，更容易导致胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适。

这五类人不宜吃螃蟹

1、伤风发热者

中医认为，多食蟹可发风、积冷，时感未清者均忌。简单讲就是，伤风感冒、发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后可能使咳嗽等症状加重、感冒难愈。

2、消化系统疾病患者

螃蟹富含蛋白质，大量食用后会促进胰液、胆汁等消化液的分泌，加重胃肠道、肝、胆、胰腺的负担，过量食用可诱发胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎、胆结石者急性发作，所以患有胃肠道疾病、胆囊炎、胆结石、胰腺炎、肝炎及消化系统疾病患者最好避免或少吃。即使对于正常人来说，也不宜一次食用大量螃蟹或蟹黄。

3、心脑血管疾病患者

螃蟹，尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高，多食会导致血胆固醇升高。因此，血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病、脑血管疾病患者不宜多吃螃蟹。

4、高尿酸血症和痛风患者

高尿酸血症和痛风是嘌呤代谢异常的疾病，而嘌呤摄入过多会导致其在体内的代谢产物尿酸增高，螃蟹属于高嘌呤食物，进食过多会加重高尿酸血症甚至诱发痛风尿病情。所以，专家认为，高尿酸血症和痛风患者尽量远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

5、婴幼儿

蟹肉、蟹膏含有大量的蛋白质，与其他肉类相比不太容易消化且容易引起过敏反应，故婴儿及过敏体质、哮喘、容易腹泻的幼儿不宜食用。另外，有过敏史的人、孕妇也要慎吃螃蟹。

从2018年开始，秋分变成了一个特别的节日中国农民丰收节

这可不是一个普通的节日。

2018年6月21日，国务院关于同意设立“中国农民丰收节”的批复发布，同意自2018年起，将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。

美好的一周刚刚开始，好天气也伴随着我们。未来几天，福州依然会以晴好天气为主，我们都将沐浴在秋日暖阳中。

未来天气预报

23日8时至24日8时，今天白天到夜里，全市多云间阴。

24日8时至25日8时，24日白天到夜里，全市多云到晴。

25日8时至26日8时，25日白天到夜里，全市多云到晴。

气象与生活

❤未来几天虽然天气不错，但随着秋意渐浓，昼夜温差逐渐加大，早晚冷凉，请注意添加衣物，避免疾病发生。

❤未来天气适宜户外活动，郊游、徒步、爬山都是不错选择，但要做好保暖和防晒措施。

秋高气爽，蓝天白云，在这个丰收的季节，一起去发现福州美丽的秋景吧~